Ingredienti:
Per 6 persone: 20 piccoli vol-au-vent acquistati pronti dal fornaio o in pasticceria o preparati con la "pasta sfoglia fatta in casa", 2 peperoni arrostiti e pelati, olio q.b., 1/2 spicchio di aglio, qualche fogliolina di basilico, poche gocce di tabasco e di salsa worcester, sale q.b.