Ingredienti:
Per 8 persone: 1/2 kg. di pasta sfoglia surgelata o comunque pronta, o preparata secondo la ricetta ”pasta sfoglia fatta in casa”, 250 gr. di "crema di nonna Adriana" (250 gr. di latte), buccia grattugiata di 3 mandarini grandi e i relativi spicchi pelati a vivo, burro e un pugnetto di pistacchi.