RISOTTO AL RADICCHIO
PRIMO VEGETARIANO
Difficolta:
Tempo di preparazione:
Presentazione:
Adatta a vegetariani:
Ingredienti:
Per 6 persone: 42 cucchiai di riso, 1 litro di brodo vegetale preparato con i dadi, 30 gr. di provola affumicata, 1/2 cipolla, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 70 gr. di caciocavallo, 3 cespi di radicchio trevigiano o rosso a cappuccio, vino rosso, 9 cucchiai di olio extravergine, vino bianco, sale q.b.
Preparazione non visibile:
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1 forchetta: facile.png)
2 forchette: impegnativo
3 forchette: difficile
1 orologio: veloce
2 orologi: tempi brevi
3 orologi: tempi lunghi
1 sorriso: quotidiano curato
2 sorrisi: molto gradevole
3 sorrisi: da applauso