PUTTANESCA IN BIANCO

Per 4 persone: 400 gr. di spaghetti, 150 gr. di olive di Grecia snocciolate e tagliate a rondelle, 4 cucchiai di capperetti sottaceto sciacquati e strizzati, un cucchiaino di pasta d’ acciughe, 4 cucchiai di pangrattato fatto dorare in un padellino antiaderente senza che bruci, 8 cucchiai di olio extravergine, 2 spicchi d’aglio tagliati a metà, peperoncino e sale q.b.