Ingredienti:
Per 12 persone: 2 scatole di polenta a cottura rapida, abbondante ragù di carne preparato con 8 salsicce e 4 spuntature di maiale seguendo la ricetta "ragù meridionale", 150 gr. di parmigiano grattugiato, 350 gr. di fior di latte e 2 dadi da brodo di carne, sale q.b.