Ingredienti:
Per 10 persone: 500 gr. di pasta frolla preparata secondo la ricetta “pasta frolla”, 750 gr. di ricotta, 350 gr. di zucchero, 2 uova intere, 3 tuorli, zucchero a velo q.b., cannella molto abbondante, rum da bagno per dolci. Per questo dolce è importante sentire i sapori. Il gusto della cannella e del rum devono essere decisi.