Ingredienti:
Per 4 persone: 300 gr. di spaghetti spezzati o pasta mista, 6 patate grandi lavate, sbucciate e tagliate a dadini, 6 cucchiai di olio extravergine, 1/4 di cipolla affettata, 40 gr. di pancetta a cubetti, 6 cucchiai di passata di pomodoro, 1 dado da brodo di carne, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, poco pepe e sale q.b.