GENOVESE
PRIMO
Difficolta:
Tempo di preparazione:
Presentazione:
Adatta a vegetariani:
Ingredienti:
Per 6 persone: 600 gr. di pasta (conchiglie-gomiti rigati), 10 cipolle tritate grossolanamente nel robot-tritatutto, 10 cucchiai di olio extravergine, 1 lit. e più di vino bianco, 2 cucchiai di burro, 6/7 cucchiai di parmigiano più’ quello da portare in tavola, 1 kg. di girelo di vitella, pepe e sale q.b.
Preparazione non visibile:
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1 forchetta: facile.png)
2 forchette: impegnativo
3 forchette: difficile
1 orologio: veloce
2 orologi: tempi brevi
3 orologi: tempi lunghi
1 sorriso: quotidiano curato
2 sorrisi: molto gradevole
3 sorrisi: da applauso