CRESPELLE DI CASTAGNE AL RUM CON PERE E NOCI

DOLCE
Difficolta: 
3 forchette
Tempo di preparazione: 
3 orologi
Presentazione: 
2 sorrisi
Adatta a vegetariani: 
Ingredienti: 
Per 4 persone: Per le crepes: 250 gr. farina, 60 gr. zucchero, 3 uova, 1/2 lt. di latte, un pizzico di sale. Per il ripieno: con 300 gr. di castagne surgelate preparare una crema seguendo la ricetta "mont blanc". Per la salsa: 100 gr. di zucchero a velo, 2 pere mature, 30 gr. di burro, 4 gherigli di noci. Per la decorazione 60 gr. di ricotta.
Preparazione non visibile: 

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