CARPACCIO DI CARNE
SECONDO
Difficolta:
Tempo di preparazione:
Presentazione:
Adatta a vegetariani:
Ingredienti:
Per 6 persone: 400 gr. di fettine sottilissime di filetto o di noce di vitella, il succo di 2 limoni spremuti, 3 cucchiai di olio extravergine, 2 mazzetti di rucola pulita, lavata e tagliuzzata con le forbici, 150 gr. di scagliette di parmigiano, sale q.b.
Preparazione non visibile:
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1 forchetta: facile.png)
2 forchette: impegnativo
3 forchette: difficile
1 orologio: veloce
2 orologi: tempi brevi
3 orologi: tempi lunghi
1 sorriso: quotidiano curato
2 sorrisi: molto gradevole
3 sorrisi: da applauso