CANNONCINI ALLA BANANA

Per 8 persone: acquistare 8 cannoncini di sfoglia freschissimi o prepararli con la sfoglia pronta (con l'apposito utensile per cannoli) o con la pasta fillo in tre sfoglie per ogni cannolo. Preparare 500 gr. di crema secondo la ricetta “crema di nonna Adriana”, una bustina di codine di topo, 50 gr. di ricotta, 35 gr. di zucchero, 2 banane.