Ingredienti:
Per 6 persone: 200 gr. di farina, 1/4 di litro di acqua, 50 gr. di burro, 3 uova, olio per friggere, 1 lt. di “crema di nonna Adriana”, seguendo le indicazioni delle relativa ricetta, qualche cucchiaiata di marmellata di amarena appena ammorbidita con qualche goccia di limone e acqua o amarene sciroppate, sale q.b.