Ingredienti:
Per 4 persone: 800 gr. di baccalà “a mollo”, 120 gr. di olive di Grecia snocciolate e tagliate a rondelle, 2 cucchiai di capperi sottaceto appena sciacquati e strizzati, 1 spicchio e 1/2 d' aglio tagliato a metà, un barattolo e 1/2 di polpa pronta di pomodoro, 8 cucchiai di olio extravergine, 1/2 bicchiere di vino bianco, sale q.b.