Ingredienti:
Per 6 persone: 500 gr. di farina, 8 uova (6 tuorli e 2 interi), 1 dado di lievito di birra sciolto in pochissima acqua tiepida, un po’ di sale, 500 gr. di miele grezzo lasciato caramellare sul fuoco a fiamma bassa per 15 minuti, 100 gr. di confettini multicolori. C’è chi ama aggiungere anche un po’ di cedro tagliato a dadini piccoli e confettini cannellini.