Ingredienti:
Per 8 persone: 250 gr. di semolino, 200 gr. di mandorle non spellate, 10 mandorle amare, 8 uova, 340 gr. di zucchero, 6 cucchiai di pangrattato, 200 gr. di cioccolato fondente, 2 cucchiaini di burro, 2 bustine di “codine di topo” per la copertura.