PASTA FROLLA

Per 12 porzioni: 500 gr. di farina, 200 gr. di burro morbidissimo (il burro si può sostituire con lo stesso quantitativo di olio di semi), 4 uova (2 intere e 2 tuorli), 200 gr. di zucchero, la scorza grattugiata di un limone, un pizzico di sale. Adatta per crostate, pastiera, biscotti e molti altri dolci.