LASAGNE AI FUNGHI

Per 6 persone: 500 gr. di pasta all’uovo preparata seguendo la ricetta “pasta all’uovo” oppure acquistare 500 gr. di lasagne all'uovo fresche, 3 buste di funghi misti surgelati, 1 spicchio di aglio, 18 cucchiai di olio extravergine, 500 gr. di besciamella pronta corretta con 2 cucchiai abbondanti di burro, poco latte e un pizzico di sale, oppure preparata in casa secondo la ricetta “besciamella”, 100 gr. di parmigiano grattugiato, vino bianco, un pizzico di timo, maggiorana e erba cipollina ma giusto il profumo, pepe e sale q.b.