Ingredienti:
Per 4 persone: 800 gr. di marroni freschi o 1/2 kg. di castagne surgelate già spellate, 3 amaretti, 150 gr. circa di lingue di gatto, 80 gr. di marmellata di castagne, 250 gr. di panna montata, 3 marrons glacès, zucchero a velo, 2 cucchiaini di liquore Strega, latte q.b.