Ingredienti:
Per 6 persone: 500 gr. di gnocchetti sardi,2 barattoli di ceci in scatola super sciacquati e sobbolliti in poca acqua (appena coperti) con un dado di brodo vegetale, 250 gr. netti di verza pulita, lavata e tagliata a listarelle (prendere la parte centrale che risulta più tenera), 8 fettine di cipolla, 10 cucchiai di olio extravergine, un pizzico di peperoncino e qualche filo di erba cipollina, sale q.b.