Ingredienti:
Per 4 persone: 250 gr. di polenta a cottura rapida, 50 gr. di taleggio, 150 gr. di fontina, latte, 5 gherigli di noci triturati grossolanamente, 150 gr. di verza pulita, lavata e scottata in acqua bollente per alcuni minuti, 1 cipolla piccola, noce moscata, olio extravergine, burro, parmigiano, pepe e sale q.b.