RISOTTO CON CIPOLLA E ZUCCA

PRIMO VEGETARIANO
Difficolta: 
1 forchetta
Tempo di preparazione: 
1 orologio
Presentazione: 
1 sorriso
Adatta a vegetariani: 
Ingredienti: 
Per 4 persone: 28 cucchiai di riso, 1 kg. di polpa di zucca tagliata a dadi, 1/2 bicchiere di vino bianco, 2 cucchiai di olio extravergine, 100 gr. di burro, 1 lt. di brodo vegetale bollente, 4 cucchiai di parmigiano, 2 cipolle bianche affettate sottilmente ad anelli con la mandolina , sale e pepe q.b.
Preparazione non visibile: 

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